Mini appeltaartjes

Voor dit deeg is een shortcrust pastry gebruikt, in Engeland simpelweg kant en klaar te koop.
Zelfgemaakt blijft natuurlijk het lekkerst:

Ingredienten:
– 225 gram bloem
– 110 gram boter
– 30 gram bastersuiker
– 2 eigeel
– 1 lepel water
– snufje zout

Doe het zout door de bloem heen.
Doe de kleine stukjes boter bij de bloem bloem.
 “Snij” de boter door de bloem.
Ga vervolgens verder met je handen totdat er ′broodkruimels′ over blijven.
Roer hierna de suiker en het eigeel door de bloem.
Kneed dit alles tot dat er een mooi deeg ontstaat.
Verpak de bloem in plastic foklie en laat min.
1 uur rusten in de koelkast voor dat je het verder gaat verwerken.

Rol het deeg uit en steek met een glas rondjes uit het deeg.
Vul muffinvormen van de muffinpan met het deeg en vul deze met het volgende mengsel

– 3/4 deel Appel, geschild en in kleine blokjes gesneden
– 1/4 deel Peer, geschild en in kleine blokjes gesneden’
– klein handje rozijnen
– kaneel
– scheutje citroensap

Maak een dekseltje met overgebleven deeg, en heb je zelfs dan nog wat over?
Dan kun je van het deeg mooie versiersels maken voor op het dekseltje door simpelweg bloemetjes of blaadjes uit te steken.

Bak de mini appeltaartjes ca 40 minuten in de oven op 175 graden

Over kusjesvanons

Andrea van den Hout, 25 jaar.. Mama van 2 kindjes, Visagiste en Haarstyliste, schrijfster van eigen kookboek met kinderrecepten, houd van koken, geschiedenis, make-up, knutselen, muziek en tuinieren

Geplaatst op 01/08/2012, in Delicious food en getagd als , . Markeer de permalink als favoriet. 2 reacties.

  1. En ze waren lekker🙂 YUM!!
    Goed idee ahha

  2. Wow dat ziet er echt super zalig uit!! En erg leuk trouwens!

    groetjes, Sylvia

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: